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Hot-dogs polynésiens aigre-doux avec riz

Hot-dogs polynésiens aigre-doux avec riz

Les hot dogs sont les héros méconnus de l'heure du dîner, et voici une autre recette qui le prouve! Mélangez des morceaux d'ananas, des morceaux de poivron et des hot dogs tranchés dans une sauce aigre-douce maison, puis servez sur du riz pour un dîner rapide, bon marché et extrêmement satisfaisant.PLUS +MOINS-

1

boîte (20 oz) de morceaux d'ananas dans du jus

1/2

tasse de cassonade tassée

3

cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1/2

cuillère à café d'ail en poudre

1

cuillère à soupe d'huile végétale

1

paquet (16 oz) de hot-dogs, coupés en diagonale en morceaux de 1 1/2 po

1/2

gros poivron vert, coupé en cubes de 1 pouce (environ 1 tasse)

1/2

gros poivron rouge, coupé en cubes de 1 pouce (environ 1 tasse)

8

tasses de riz blanc cuit chaud

Masquer les images

  • 1

    Égoutter les morceaux d'ananas; réserver le jus. Dans un bol moyen, mélanger le jus avec la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme, la sauce soya et l'ail en poudre.

  • 2

    Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire les hot-dogs dans l'huile de 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer de la poêle.

  • 3

    Ajouter le mélange de jus d'ananas, les morceaux d'ananas égouttés et les poivrons hachés dans la poêle chaude. Chauffer à ébullition; réduire le feu à moyen-doux. Cuire à découvert 5 à 6 minutes pour réduire légèrement le mélange.

  • 4

    Dans un petit bol, battre la fécule de maïs et l'eau au fouet. Ajouter à la poêle; remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant. Remettre les hot-dogs dans la poêle et cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur du riz chaud.

Conseils d'experts

  • Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
  • Utilisez du riz instantané pour rendre ce repas rapide et facile.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
510
Calories provenant des lipides
170
% Valeur quotidienne
Graisse totale
19 g
29%
Gras saturé
6g
32%
Gras trans
0g
Cholestérol
30 mg
10%
Sodium
1500 mg
62%
Potassium
290 mg
8%
Glucides totaux
74 g
25%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
26g
Protéine
10g
Vitamine A
8%
8%
Vitamine C
45%
45%
Calcium
4%
4%
Le fer
15%
15%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 5 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1 1/2 viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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