Hot-dogs polynésiens aigre-doux avec riz

Les hot dogs sont les héros méconnus de l'heure du dîner, et voici une autre recette qui le prouve! Mélangez des morceaux d'ananas, des morceaux de poivron et des hot dogs tranchés dans une sauce aigre-douce maison, puis servez sur du riz pour un dîner rapide, bon marché et extrêmement satisfaisant.PLUS +MOINS-

1

boîte (20 oz) de morceaux d'ananas dans du jus

1/2

tasse de cassonade tassée

3

cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1/2

cuillère à café d'ail en poudre

1

cuillère à soupe d'huile végétale

1

paquet (16 oz) de hot-dogs, coupés en diagonale en morceaux de 1 1/2 po

1/2

gros poivron vert, coupé en cubes de 1 pouce (environ 1 tasse)

1/2

gros poivron rouge, coupé en cubes de 1 pouce (environ 1 tasse)

8

tasses de riz blanc cuit chaud

Masquer les images

• 1

  Égoutter les morceaux d'ananas; réserver le jus. Dans un bol moyen, mélanger le jus avec la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme, la sauce soya et l'ail en poudre.

• 2

  Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire les hot-dogs dans l'huile de 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer de la poêle.

• 3

  Ajouter le mélange de jus d'ananas, les morceaux d'ananas égouttés et les poivrons hachés dans la poêle chaude. Chauffer à ébullition; réduire le feu à moyen-doux. Cuire à découvert 5 à 6 minutes pour réduire légèrement le mélange.

• 4

  Dans un petit bol, battre la fécule de maïs et l'eau au fouet. Ajouter à la poêle; remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant. Remettre les hot-dogs dans la poêle et cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur du riz chaud.

Conseils d'experts

• Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
• Utilisez du riz instantané pour rendre ce repas rapide et facile.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

510

Calories provenant des lipides

170

% Valeur quotidienne

Graisse totale

19 g

29%

Gras saturé

6g

32%

Gras trans

0g

Cholestérol

30 mg

10%

Sodium

1500 mg

62%

Potassium

290 mg

8%

Glucides totaux

74 g

25%

Fibre alimentaire

1g

6%

Sucres

26g

Protéine

10g

Vitamine A

8%

8%

Vitamine C

45%

45%

Calcium

4%

4%

Le fer

15%

15%

Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 5 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1 1/2 viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Poulet sauce aigre-douce, riz et légumes sautés (Juillet 2022).