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Dites bonjour au joe bâclé le plus exagéré de tous les temps. Nous parlons de fromage gluant et de bacon fumé dans chaque crevasse. Oh, et avons-nous mentionné qu'il y a de la bière? Tout est réuni pour un dîner décadent qui est juste assez fou pour travailler.PLUS +MOINS-
Fait avec
Bouillon Progresso
1
lb de bœuf haché (au moins 80% maigre)
2
cuillère à soupe de farine tout usage Gold Medal ™
1/2
tasse de bouillon à saveur de bœuf Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)
2
cuillères à café de sauce Worcestershire
2
cuillères à café de moutarde de Dijon
2
tasses de fromage cheddar râpé (8 oz)
Masquer les images
1
Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen-vif de 6 à 8 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit. Ajouter la farine; cuire et remuer 1 minute. Incorporer la bière, le bouillon, la sauce Worcestershire et la moutarde. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu; incorporer 1 tasse de fromage. Émietter 4 tranches de bacon; incorporer au mélange de bœuf.
2
Saupoudrer 1 tasse de fromage restant sur le mélange de bœuf. Ne remuez pas. Couvrir la poêle; laisser reposer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Verser le mélange sur les moitiés inférieures des petits pains grillés. Garnir chacun de 2 tranches de bacon et de pain grillé.
Conseils d'experts
- La sauce Worcestershire est un condiment salé et savoureux que l'on trouve souvent dans les sauces à steak.
- Ne pas remuer la dernière tasse de fromage dans le mélange de bœuf lui permet de fondre sur le dessus pour un goût de fromage ultime.
- Prendre le temps de faire griller les petits pains avant de les garnir du mélange de bœuf donne au plat un croquant supplémentaire et aide à empêcher les pains de devenir détrempés.
- La bière blonde est le choix ultime pour cuisiner. Comme il est plus léger, vous éviterez le risque que votre plat ait un goût houblonné, malté ou amer comme certaines IPA ou ales.
Apports nutritionnels
Portion: 1 portion
- Calories
- 700
- Calories provenant des lipides
- 390
% Valeur quotidienne
- Graisse totale
- 43 g
- 66%
- Gras saturé
- 19 g
- 95%
- Gras trans
- 1g
- Cholestérol
- 150 mg
- 50%
- Sodium
- 1220 mg
- 51%
- Potassium
- 500 mg
- 14%
- Glucides totaux
- 31 g
- 10%
- Fibre alimentaire
- 1g
- 5%
- Sucres
- 4g
- Protéine
- 46g
- Vitamine A
- 15%
- 15%
- Vitamine C
- 0%
- 0%
- Calcium
- 50%
- 50%
- Le fer
- 25%
- 25%
Échanges:
1 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 2 viandes riches en matières grasses; 1 1/2 graisse;
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Nous reviendrons sur le sujet
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